Best Ramen in Town!

Kalau di tanya dimana tempat ramen yang enak di Bandung, sekarang aku bisa jawab : Jigoku Ramen!!! 

Kenapa?

Mari kita review dulu 

Jigoku Ramen ini sebetulnya sudah ada dari beberapa tahun lalu dan berlokasi deket rumah yaitu Jl. Pahlawan. Dulu sering lewat sih selalu rame tempatnya cuma belum tertarik kesana. Sampai dia pindah ke Jl. Cikutra sekarang, tepatnya sebrang kampus Widyatama. Pada saat itu aku masih biasa aja walaupun tetep tahu tempat itu rame. Makin kesini semakin rame dan di twitter pun heboh dan ngehitz banget ramen ini. Akhirnya aku putuskan untuk mencobanya.

Awalnya mungkin kita berfikir untuk makan ramen ke tempat makan biasa, tahunya ini agak berbeda. Ramenya kebangetan sampe ada waiting list. Semakin siang ke malam semakin gila waiting listnya. Orang bahkan jauh-jauh dari luar kota atau dari pinggir kota sengaja datang. Pertama kali aku dateng dapet waiting list no 10!

Yang waiting list diberi tempat duduk diluar dan disediakan televise agar merasa nyaman, juga bacaan seperti komik dan majalah. Jigoku Ramen sendiri mengusung tagline “1st Ramentaiment di Bandung” dimana setiap harinya dia memiliki tema-tema tersendiri yang bertujuan menghibur para pengunjungnya. Kali ini aq kesini dengan keluarga di hari minggu biasanya mereka memutarkan film-film box office. Karena datengnya pas baru buka jadi belum ada waiting listnya. Pas masuk kedalam ada dua lantai dengan space yang tak terlalu luas, kapasitas sekitar 50an. Di dekat pintu masuk ada meja kasir dan para server pasti menyapa kita. Ada dekorasi-dekorasi ala Jepang dan ala Jigoku sendiri yang di dominasi warna merah. Kursi dan meja nya pun bisa dibilang cukup sederhana. Di sebelah kiri pintu masuk ada layar besar untuk menonton. Waktu itu yang diputar film Doraemon Petualangan deh kalau ga salah. 

Ketika masuk kami diberi tempat persis dekat big screen, agak ga nyaman juga sih, tak berapa lama kami duduk ada meja yang kosong dan kami berhendak pindah, tapi tidak diperbolehkan oleh servernya. Sayang sekali. Padahal suasana belum terlalu ramai dan kami bahkan belum pesan. Jadi kami pasrah aja duduk disitu, langsung saja lihat buku menunya dan selalu bikin senang. Harga dan varian menunya sangat menarik dan terjangkau. 

Ini dia menu yang kami pesan:

•Chicken Parmagiana Ramen, Kuah Jigoku Level 5

My favorite menu! Porsi ramennya banyak. Disini ada beberapa pilihan menu dan yang recommended adalah kuah Jigoku ini yang pedas dan segar rasanya. Ada seperti rasa daun jeruk di dalamnya. Mie ramennya sendiri home made dan kenyalnya enak banget. Mienya lembut apalagi dipadu dengan kuahnya. Diatasnya di beri toping Chicken Parmegiana yaitu sepotong dada ayam fillet yang dipanggang dengan saus khusus dan diberi keju mozarela, ayam ini enaaaaak banget. Bumbunya pas dan cocok juga dengan kuah ramen. Selain ayam ada juga baso ikan, sawi hijau, wortel serut, dan Siomay kering. Pedasnya juga enak dan bikin nagih. 

•Beef Bulgogi Ramen , kuah Jigoku Level 3

Menu ramennya ga jauh beda dengan ramen daiatas hanya topingnya saja yang berbeda yaitu beef bulgogi. Jadi irisan daging sapi dibumbui khas korea dan diberi taburan wijen. Rasanya manis dan gurih.

•Moyasu Ramen level 10

Kalau ini ramen paling pedas diantara semua ramen dan tidak ada pilihan kuahnya. Ada potongan rawit di dalam kuahnya. Super pedas. Topingnya ada baso ikan, sawi hijau, wortel, telur rebus, baso ayam, dan siomay kering. Rasanya pedes banget tapi kuahnya enak dan gurih. 

•Sweet Cheese Virginia

Minuman yang unik campuran dari krim dan keju. Rasanya manis dan lembut. Mirip krim keju yang suka ada di dalam biscuit. Udah gitu diblend dan diberi taburan keju parut. 

•Oreo Frooze

Minuman dengan campuran rasa moka/kopi lalu di campur dengan Oreo. Enak banget looo. Cocok menetralisir lidah yang kepedesan.

•Belgian Choco Lava

Minuman Coklat paling enak nih. Coklatnya kental dan pekat. Sepertinya di blend dengan es krim coklat juga. Salah satu minuman favorit kadang sore udah sold out.

•Tropicana Beach

Minuman Segar dari campuran jus apel yang di blend dan diberi selasih juga nata de coco. Seger banget rasanya asem manis gitu. 

•Siomay Kering

Ini mirip batagor goreng tapi kering seperti kerupuk. Merupakan additional menu bisa buat appetizer ataupun di makan bersama ramen. Enak banget.

Begitulah menu yang disajikan dan kami nikmati sampai habis dan kekenyangan. Yang lebih seru harga disini tergolong murah banget. Satu Porsi ramen harganya rata-rata dibawah Rp. 20.000. Dan minuman rata-rata dibawah Rp. 10.000. Sempet kaget banget liat harganya. Pantes aja orang rela bela-belain dating demi semangkuk ramen dan segelas minuman yang enak ini dengan harga terjangkau. 

Semua menu disini recommended.

Location: Jigoku Ramen

                Jl. Cikutra 143 (Seberang Kampus Widyatama)

Taken From Camera Sony Xperia Ray

#Japanesefood #fushionfood

Nyunda di Kebon Awi Kaffee Bandung

Sekarang aku akan coba me-review sebuah tempat makan baru dengan tema dan konsep yang sangat tradisional dan back to nature. Namanya Kebon Awi Kaffee, dari namanya sebagian besar sudah bisa menebak dari daerah mana tema tempat makan ini, Yup, dari derah Jawa Barat lebih tepatnya Sunda. Kebon Awi bias berarti juga Kebun Bambu. Tak heran dari tampak depan restorn ini sudah disambut oleh semacam ‘benteng’ dari bambu. Pintu masuk restoran ini ada di pojok kanan dengan gapura kecil, lalu kita menuruni anak tangga sebentar, lalu munculah sebuah restoran yang sangat ‘nyunda dan benar-benar bernuasna alam. Dengan di kelilingi pohon bambu yang juga tersebar di berbagai sudut, saung-saung dan juga kolam plus jembatan mini menambah kentalnya suasana tradisional disini.
Ternyata bambu-bambu yang ada disini ada dari berbagai Negara dan berbagai jenis lo, ada dari China juga Thailand. Yang paling unik adalah bamboo rambat, batangnya kecil dan merambat ke pohon lainnya. Jadi selain makan dan bersantai disini kita juga dapat mendapatkan sisi edukasi mengenai bambu. Yang tak kalah menarik disini adalah suara ‘alam’ sebagai backsound alias bunyi-bunyian serangga juga kodok yang sangat alami, berasa makan di hutan Bambu deh. Mantep banget.
Karena masih baru, saung-saung disini belum terlalu banyak. Tapi disediakanjuga ruang VIP yang bisa memuat 10-12 orang. Untuk makanan dan minuman disini tersedia menu khas Sunda dan beberapa yang sudah di modifikasi. Selain itu ada beberapa vendor makanan untuk melengkapi ilihan menu disini seperti seblak, sate, mie kocok, dll.
Untuk minuman ada Es Goyobod yang khas Sunda banget isinya sih mirip es teller yang ini lebih padat isinya ada tape, roti tawar, alpukat,dll. Rasanya segar dan manis. Lalu ada lagi Jus-jus segar seperti Healthy Jus yang terdiri dari Apel, wortel dan jeruk Sunkist rasanya agak aneh karena ga biasa aja, kalo aku lebih suka Jus Strawberry nya yang kental dan asem seger. Ada lagi yang seger dan kesukaan anak-anak ni yaitu Lychee Squash yang isinya ada leci segar, selasih, soda dan sirup leci. Untuk minuman hangat disini ada Surem alias Susu Rempah yang memberikan efek hangat di tenggorokan rasanya manis disajikan dengan batang serai. Lalu katanya disini punya kopi unggulan lo, namanya Kopi Pangasihan. Ini masuknya ke jenis kopi mild dan yang selalu bermasalah dengan lambung cukup aman minum kopi ini lo.
Sedangkan makanannya lebih beragam lagi lo. Ada Nasi Timbel Komplit, Nasi Tutug Oncom, Nasi Liwet Kameumeut, Bebek Meriam, Ayam Rica Rebung, Sate Sapi, Sop Konro, Mie Kocok, Bandeng Bakar, Gepuk, Tumis Iwung Panglawung, Sambel Nyetrum, dan Paket Tulang Jambal.
Menu khas Sundasangat kental terasa, dengan bahan pilihan dan racikan chefnya membuat makanan disini enak banget. Yang menjadi andalan disini adalah tentu saja rebung yang mana dihasilkan dari Bambu. Iwung/rebung disini pakai rebung dari pohon bamboo China yang besar dan warnanya hijau pekat. Rebungnya tidak berbau khas dan enak. Seperti modifikasi Ayam Rica Rebung disini paling juara. Rebungnya bersatu dengan sambal ricanya yang pedas gurih, gak ada di tempatlain deh.
Kalau nasinya yang enak adalah nasi liwetnya, nasi yang dimasak dengan rempah-rempah ini aromanya menggoda selera. Dan yang paling enak buatku adalah tulang jambalnya, ini makan ga berenti-berenti deh. Tulang jambal ini ditumis dan sedikit berkuah rasanyapedas dan gurih, Khusus tulang jambal ini injual sepaket. Kebetulan paketkami pada saat itu ada tahu gebuk dan Pencok kacang sebagai teman tulang jambalnya. Untuk harga disini masih sangat terjangkau dan lokasi pun tak terlalu jauh berada di Dago atas, Jl. Ciburial.

Lokasi : Kebon Awi Kaffee
             Jl. Bukit Pakar Timur No. 29, Ciburial,
             Bandung Utara
Taken From Sony Xperia Ray 
#Sundanesefood
 

Tryin' to Groovin' at Sushi Groove

Ketika main ke di daerah PVJ, ga puas banget deh kalau ga nyicipin makanan di cafe and resto yang ada di PVJ. Kali ini aku dan temenku mampir ke Sushi Groove yang terletak di jajaran depan PVJ. Tempatnya sangat strategis karena mudah dikenali dan aksesnya mudah. Sushi Groove sendiri didominasi warna hijau terang, kalau malem agak remang-remang nih. Ada 2 area cafenya yaitu indoor dan outdoor. Kami memilih di dalam karena diluar ramai sekali. Konsep dari sushi groove sendiri memang restoran Jepang namun dengan kemasan lebih modern, berbagai menunya pun banyak yang sudah dimodifikasi.

Ketika masuk, ada 2 meja panjang banget dengan kursi kayu ala kedai-kedai di Jepang gitu. Ada lampu-lampu yang cukup rendah di atas mejanya. Kami disambut pelayannya dan ditanyakan apakah mau di smooking area atau tidak, kami pilih yang tidak berarti duduk di meja panjang sebelah kanan. Kami duduk berhadapan dan berdampingan dengan customer lainnya, memang jadinya kurang private sih. Orang lain lagi ngobrol bisa kedengeran jelas gitu, hehehe..

Kali ini sebetulnya aku ga terlalu lapar dan mau pesan light meal saja seperti takoyaki atau miso soup. Tapi ada satu menu sushi yang menarik perhatiannku yaitu Gobo Sushi. Kalau difotonya sih mirip kaya penampakan beef teriyaki yang digulung jadi sushi. Akhirnyanya dengan rasa penasaran aku tanya sama pelayannya apa itu Gobo Sushi. Ternyata bahan dasarnya dari akar bunga teratai yang dibumbui serupa asinan gitu rasanya asem pedas katanya. Yaudah akhirnya aku pesan itu dan minumnya cold Ocha seperti biasanya.

Pesanan sushi ku pas datang si Gobo Maki ini ternyata kecil banget ada 6 potong diletakan diatas piring kayu menyerupai talenan, unik juga. Pas di cobain rasanya enak banget loh, gobo nya itu asli unik dan belum nemu ditempat manapun. Rasanya asem, asin, pedes gitu. Teksturnya juga renyah dimulut ditambah ada kyuri alias timun Jepang menjadi tambah nikmat. Yang aneh walaupun bentuknya mini tapi bikin kenyang loh.

Ocha yang kami pesan ini disajikan di gelas tinggi dengan es batu, warna ochanya agak pekat dan rasanya pun kuat dan pekat sedikit pahit. Tapi aku suka sih, dan ini free refill loh.

Kalo temanku pesan Chirasi Sushi Salmon, itu datangnya ga terlalu lama. Penampakannya mirip donburi tapi dengan bahan-bahan ala sushi. Disajikan di mangkuk, bagian dasar ada nasi lalu diberi keremesan tempura, jamur, irisan salmon mentah, dan ditaburi nori. Ada sausnya yaitu Chirasi Sauce, rasanya asam segar. Pas aku icip punya temenku, ternyata itu enak banget. Daging salmonnya segar banget dan ga eneg. Enak deh bener-bener kaya makan sushi aja rasanya.

Tak lama temanku memesan minum lagi varian dari mojito, namanya lupa-lupa inget Tokyo Attack gitu ya. Rasanya mantep banget ada seperti mangga dan jeruk. Rasa manis dan asamnya pas, seger deh. Sepertinya ditambah susu atau krim tapi ga begitu banyak, sehingga rasa jeruknya begitu dominan. 

Cold Ocha

Chirasi Salmon Sushi

Sushi Set

Gobo Maki

Tokyo Attack

Location: Sushi Groove 
               Paris Van Java 
               Lt. 1 Jl. Sukajadi 137-139 
Taken from Sony Xperia Ray Camera
#Japanesefood
              

Brand New Day; 2014

Finally,

today i came back to writing my blog again..
it's kinda hard to open and start writing while i'm busying my life..
a year ago, 2013, it's the hardest year to me...
Can you believe me, that i changed my job 3 time a year..
how desperated i was..
really... 
a lot of cry, sadness, misery that happened before..
but now, 
i wish there's no more tears..
My Life is getting better now..
I thanks to my parents for always praying the best for me and i do believe without their blessing i won't be who i am now..
to God..
and to Universe..

Kalau bisa di rangkum dari terakhir nge-blog itu adalah ketika event Keuken ke 4 taun lalu sekitar pertengahan tahun. Pada saat itu aku baru saja melepaskan 2 pekerjaan yang memang seharusnya ditinggalkan. Ada alasan penting kenapa hal itu terjadi. Pekerjaan pertama membuaiku sampai begitu nyaman sehingga tak membuatku berkembang, dan yang kedua terlalu menekanku hingga aku bahkan tak bisa memiliki waktuku sendiri (Oke aku lemah -_-")
Selama kurang lebih 3 bulan jobless, bikin gila...
Tapi ada hal baik yang terjadi ketika itu, aku diberikan kesempatan untuk menonton secara langsung my Idol, G Dragon. Yang lebih special nontonnya berdua, dari Bandung pergi berdua ngejar travel, Jkt trip, sampai akhirnya sampai di Ancol panas-panasan dan kelaperan bareng. Such a sweestest thing i ever had. Ditemenin dari awal berangkat, nonton dan teriak bareng di konser, sampai naik bus aneh dan pulang ke Bandung ujan-ujanan. What a perfect day, huh? 
Tak berapa lama aku mendapat pekerjaan yang menurut ku hebat. Namun atas pertimbangan satu dan lain hal terpaksa mengundurkan diri. Selama 6 bulan disana sangat berharga dan tak akan bisa diganti apapun. Banyak belajar, bertemu berbagai macam orang, dan ilmu-ilmu yang didapat sungguh berharga.

Early 2014, after resign, i got a new job. This job is great, and i feel i can improved my skill and my career in here. This company is new, with comfortable environment, good personal of their crew member, and of course not under pressure at all. I love this place, this job, this job-mates.. 

While i'm enjoying my career, beside that i can doing my passion at culinary activities. I'll start to cook more, tasting more, snap more, hanging out more, and be a food blogger for the next level. 
I wish i can do it all with passion. So, i can really enjoying everything as long as i'm alive...